Mamete Prevostini si racconta
La mia intervista per Imbottigliamento a Mamete Prevostini, produttore in Valtellina e Presidente del Consorzio.
Alessio Brandolini: l’Oltrepò dal volto pulito
Sul numero 27 di Viniplus di Lombardia (la rivista di Ais Lombardia) per la rubrica Ri-Generazioni il mio articolo dedicato ad Alessio Brandolini, vignaiolo in Oltrepò.
L’Oltrepò di Alessio Brandolini
Viniplus di Lombardia: nel numero 27 della rivista per la rubrica Ri-Generazioni il mio articolo dedicato ad Alessio Brandolini.
Il Nebbiolo delle Alpi e la tradizione gastronomica della Valtellina: quando il matrimonio è perfetto
Vino e cibo, vince il territorio. La Valtellina e il matrimonio perfetto a tavola: il mio articolo per il blog “Amo la Valtellina”.
I vini sommersi
I vini underwater: non solo un trend di mercato ma una “caratterizzazione” supportata dalle prime evidenze scientifiche: il mio approfondimento per VVQ Vigne Vini e Qualità di Edagricole.
Le Donne della Vite e il DiVento 2024
DiVento Gioia: l’edizione 2024 del vino solidale delle Donne della Vite. Nell’articolo impariamo a conoscerlo e ad acquistarlo (a fin di bene, come si dice!)
Il Salame di Varzi del Salumificio Buscone: un amore senza tempo
Il racconto di una giornata al Salumificio e al Ristorante Buscone a Bosmenso, 6 chilometri da Varzi: l’Oltrepò che conquista con le eccellenze a tavola del territorio.
Italians Do Eat Better
Italians Do Eat Better: il cibo e il vino nello Spazio. La conferenza all’International Astronautical Congress e l’approfondimento per VVQ – Vigne Vini e Qualità.
Rassegna vini PIWI: Terre di Ger sul gradino più alto del podio dei vini bianchi.
Il Limine Bianco della friulana Terre di Ger vince la rassegna 2024 tra i bianchi da vitigni piwi.
Costa Jels: il Metodo Classico della miniera
Alessandro Sala, Nove Lune e Costa Jels: l’affinamento in miniera del Metodo Classico da vitigni resistenti.
