Idromele: prima del vino, prima della birra, agli albori dell’umanità
di Alessio Di Paola
Immaginate del miele, raccolto in contenitori di fortuna in spregio a chissà quale pericolo, il contatto con acqua piovana e una fermentazione spontanea: il resto è storia, o meglio, preistoria.
Wine Terroir: il viaggio nel cuore del vino artigianale
Dietro ogni grande vino c’è una storia, un territorio, un’anima. È questa la filosofia di Wine Terroir Import, un’azienda italiana nata dalla passione per il vino autentico e artigianale. La sua missione? Portare sulle tavole italiane bottiglie che non sono semplici prodotti, ma racconti di terre lontane, di vignaioli coraggiosi e di tradizioni tramandate con amore.
Il Nebbiolo di Anna Schneider e Rotary Sondrio
Presso il Ristorante Cà d’Otello di Tresivio una cena tra i soci è stata l’occasione per un incontro di approfondimento sul Nebbiolo. Anna Schneider, ricercatrice e docente, con Nello Bongiolatti, nativo della Valtellina e autore di un libro dedicato alla Chiavennasca, ha presentato i risultati delle sue ricerche in campo genetico sul vitigno principe della Valtellina. La serata è stata moderata da Sara Missaglia con la presenza di Casimiro Maule.
Vini per tutte le tasche: la guida di Daniele Cernilli
Lunedì 24 febbraio è stata presentata a Milano all’Hotel Principe di Savoia la Guida all’insegna del miglior rapporto qualità-prezzo a cura di Doctor Wine.
La Guida Bollicine del mondo presentata a Identità Golose
All’Allianz MiCo North Wing di Milano, in occasione dei 20 anni di Identità Golose, presentata la quarta edizione della App Guida che si occupa esclusivamente di bollicine da tutto il mondo: 900 etichette dall’universo sparkling.
Il Classese: nasce l’Oltrepò del futuro
Questo il nuovo nome della Denominazione Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG, che un rinnovato disciplinare e un nuovo statuto hanno individuato per raccontare la qualità del territorio, garantita da regole più restrittive e dall’introduzione delle MGA. Due novità importanti che puntano alla valorizzazione della Denominazione.