Riccardo Binda: scrivere un nuovo libro
Per VVQ la mia intervista a Riccardo Binda, nuovo Direttore del Consorzio Tutela Vini dell’Oltrepò Pavese.
Mamete Prevostini si racconta
La mia intervista per Imbottigliamento a Mamete Prevostini, produttore in Valtellina e Presidente del Consorzio.
Alessio Brandolini: l’Oltrepò dal volto pulito
Sul numero 27 di Viniplus di Lombardia (la rivista di Ais Lombardia) per la rubrica Ri-Generazioni il mio articolo dedicato ad Alessio Brandolini, vignaiolo in Oltrepò.
Il Ben Ryé di Donnafugata
Donnafugata e il Ben Ryé, figlio del vento: sul numero 27 di Viniplus di Lombardia il mio racconto di questo grande vino da uve zibibbo.
L’Oltrepò di Alessio Brandolini
Viniplus di Lombardia: nel numero 27 della rivista per la rubrica Ri-Generazioni il mio articolo dedicato ad Alessio Brandolini.
Canavese Doc e Carema Doc: i vini dei ghiacciai
Per Vitae online dell’Associazione Italiana Sommelier il racconto della degustazione dei vini del Canavese e di Carema, i vini dei ghiacciai.
Il Nebbiolo delle Alpi e la tradizione gastronomica della Valtellina: quando il matrimonio è perfetto
Vino e cibo, vince il territorio. La Valtellina e il matrimonio perfetto a tavola: il mio articolo per il blog “Amo la Valtellina”.
I vini sommersi
I vini underwater: non solo un trend di mercato ma una “caratterizzazione” supportata dalle prime evidenze scientifiche: il mio approfondimento per VVQ Vigne Vini e Qualità di Edagricole.
Le Donne della Vite e il DiVento 2024
DiVento Gioia: l’edizione 2024 del vino solidale delle Donne della Vite. Nell’articolo impariamo a conoscerlo e ad acquistarlo (a fin di bene, come si dice!)
Il Salame di Varzi del Salumificio Buscone: un amore senza tempo
Il racconto di una giornata al Salumificio e al Ristorante Buscone a Bosmenso, 6 chilometri da Varzi: l’Oltrepò che conquista con le eccellenze a tavola del territorio.
