La mia intervista per Imbottigliamento a Mamete Prevostini, produttore in Valtellina e Presidente del Consorzio.
Dallo scorso maggio Mamete Prevostini, produttore e ristoratore, è il Presidente del Consorzio Tutela di Valtellina. La mia intervista per Imbottigliamento di Tecniche Nuove (versione integrale riservata agli abbonati).
“Valtellina. In alto i calici”: un patrimonio in un bicchiere: è il titolo dell’intervista che ho rilasciato al blog “Amo la Valtellina”: parla di me e del libro di cui sono coautrice, dedicato ai vini di questo meraviglioso territorio.
Vino e cibo, vince il territorio. La Valtellina e il matrimonio perfetto a tavola: il mio articolo per il blog “Amo la Valtellina”.
Alessandro Sala, Nove Lune e Costa Jels: l’affinamento in miniera del Metodo Classico da vitigni resistenti.
Riviviamo nelle parole di Rocco Brucoli e nel racconto di Ais Lombardia la serata con Ais Monza dedicata alla Valtellina.
